[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 고등어조림 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족의 건강을 생각하는 엄마의 마음, 고등어조림

바쁜 일상 속에서도 가족의 건강을 챙기고 싶은 마음, 모두 공감하시죠? 오늘은 그 마음을 담아 고등어조림을 만들어보려고 합니다. 고등어는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 성장기 아이들부터 피로한 성인까지 모두에게 좋은 식재료랍니다. 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 고등어조림, 지금부터 차근차근 따라해보세요!

- 요리 재료

재료	수량
고등어	2마리 (약 400g)
무	200g
대파	1대
마늘	5쪽
고추장	2큰술
간장	3큰술
물엿	1큰술
물	1컵 (200ml)
참기름	1큰술

- 요리 방법

1. 고등어는 깨끗이 씻어 머리와 내장을 제거한 후 한 입 크기로 썰어주세요.
2. 무는 두께 1cm 정도로 썰어주고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 고등어, 무, 대파, 마늘을 넣고 고추장, 간장, 물엿, 물을 부어주세요.
4. 중불에서 끓인 후 약불로 줄여 20분 정도 조려줍니다. 중간 중간 살짝 저어주면 더욱 맛있게 익힐 수 있어요.
5. 조림이 완성되면 마지막에 참기름을 넣어 향을 더해주세요.
6. 김이 모락모락 나는 고등어조림을 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요!

- 건강 정보

• 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해 혈관 건강과 두뇌 발달에 도움을 줍니다.
• 무는 소화를 돕고 면역력을 강화시키는 비타민C가 풍부합니다.
• 마늘은 항산화 효과가 뛰어나 면역력 증진에 효과적입니다.
• 고추장은 대사 촉진과 피로 회복에 도움을 줍니다.
• 이 요리는 저칼로리이면서도 영양가가 높아 다이어트 식단으로도 적합합니다.

- 재료 구매 링크

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