[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 꼬리곰탕 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

요리 재료

재료	수량
소꼬리	500g
대파	2대
마늘	10쪽
소금	1큰술
후추	1작은술
물	2리터

요리 방법

1. 소꼬리를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.
2. 냄비에 소꼬리와 물을 넣고 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 불을 줄이고 2시간 동안 푹 고아줍니다.
4. 대파는 길게 썰어 준비합니다.
5. 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
6. 고아진 국물에 대파와 마늘을 넣고 30분 더 끓입니다.
7. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.

건강 정보

1. 꼬리곰탕은 뼈와 연골에 풍부한 콜라겐이 있어 관절 건강에 도움을 줍니다.
2. 단백질이 풍부해 근육 회복과 성장에 좋습니다.
3. 철분이 풍부해 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
4. 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에 효과적입니다.
5. 체내 노폐물을 제거하고 해독 작용을 촉진합니다.

재료

1. 소꼬리

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2. 대파

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3. 마늘

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4. 소금

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5. 후추

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