[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 돼지국밥 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족의 건강을 책임지는 한 그릇, 돼지국밥 레시피

추운 겨울, 가족 모두가 따뜻하게 식사할 수 있는 돼지국밥을 소개합니다. 돼지국밥은 단순히 맛있는 음식이 아니라, 몸을 따뜻하게 해주고 피로를 풀어주는 건강식입니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 돼지국밥 레시피를 알려드릴게요!

요리 재료

재료	수량
돼지고기(삼겹살)	300g
사골육수	1L
대파	1대
새우젓	1큰술
부추	50g
소금	1작은술
후추	약간
물	500ml

요리 방법

1. 돼지고기를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어주세요.
2. 냄비에 물 500ml를 넣고 돼지고기를 넣어 끓여주세요. 첫 물은 버리고 다시 물을 넣어 한 번 더 끓여주세요.
3. 사골육수 1L를 넣고 중불에서 30분간 끓여주세요.
4. 대파는 송송 썰어 준비하고, 부추는 적당한 길이로 썰어주세요.
5. 국물이 끓기 시작하면 새우젓 1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.
6. 마지막으로 대파와 부추를 넣고 5분간 더 끓여주세요.
7. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.

건강 정보

• 돼지고기는 단백질과 비타민 B1이 풍부해 피로회복에 도움을 줍니다.
• 사골육수는 칼슘과 콜라겐이 풍부해 뼈 건강에 좋습니다.
• 대파와 부추는 면역력 강화에 효과적입니다.
• 새우젓은 소화를 돕고, 미네랄이 풍부해 건강에 좋습니다.

재료 정보

1. 돼지고기

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2. 사골육수

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3. 대파

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4. 새우젓

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