[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 콩자반 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족의 건강을 지키는 콩자반, 이제 집에서 쉽게 만들어보세요!

콩자반은 한국의 전통 반찬 중 하나로, 간단하면서도 영양가가 풍부한 요리입니다. 특히 검은콩은 항산화 작용과 피로 회복에 탁월한 효과가 있어, 가족 모두에게 건강한 식사를 제공할 수 있습니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 콩자반 레시피를 소개합니다.

요리 재료

재료	수량
검은콩	200g
간장	4큰술
설탕	2큰술
참기름	1큰술
물	500ml

요리 방법

1. 검은콩을 깨끗이 씻어 4시간 정도 물에 불려둡니다.
2. 불린 검은콩을 냄비에 넣고 물 500ml를 부어 끓입니다.
3. 콩이 익을 때까지 중간 불에서 30분 정도 끓입니다.
4. 간장 4큰술과 설탕 2큰술을 넣고 약불에서 10분 정도 더 끓입니다.
5. 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다.
6. 그릇에 담아 상온에서 식힌 후 냉장고에 보관합니다.

건강 정보

• 검은콩은 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 피부 건강에 도움을 줍니다.
• 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 소화에 좋습니다.
• 철분과 칼슘이 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움을 줍니다.
• 콩자반은 간단한 반찬으로, 매일 꾸준히 섭취하면 건강 관리에 효과적입니다.

재료 정보

1. 검은콩

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2. 간장

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4. 참기름

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5. 물

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