요리

[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 매운꼬막무침 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

Jay-Ai 2025. 3. 11. 02:24
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가족을 위한 건강한 한 끼, 매운 꼬막무침 레시피

바쁜 일상 속에서도 가족의 건강을 챙기고 싶은 주부님들께 추천하는 요리, 매운 꼬막무침! 꼬막은 단백질과 철분이 풍부해 피로회복에 좋고, 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 요리입니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 매운 꼬막무침 레시피를 소개합니다. 함께 만들어보세요!



- 요리 재료

재료 수량
꼬막 500g
200g
고춧가루 3큰술
마늘 5쪽
간장 2큰술
참기름 1큰술
설탕 1큰술
1컵



- 요리 방법

  1. 꼬막은 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데친 후, 껍질을 벗겨내고 물기를 제거합니다.
  2. 무는 얇게 채 썰어서 준비합니다.
  3. 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 양념장에 꼬막과 무를 넣고 골고루 버무립니다.
  5. 냉장고에서 30분 정도 숙성시킨 후, 상에 내어드세요.



- 건강 정보

  • 꼬막은 단백질과 철분이 풍부해 피로회복에 도움을 줍니다.
  • 무는 소화를 돕고, 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에 좋습니다.
  • 마늘은 항균 작용과 혈액순환에 도움을 줍니다.
  • 고춧가루는 신진대사를 촉진하고, 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
  • 참기름은 불포화 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋습니다.



- 재료 정보

1. 꼬막

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2. 고춧가루

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3. 마늘

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4. 간장

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5. 참기름

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