Jay의 놀이터

- 요리 재료재료수량홍어200g고춧가루2큰술마늘3쪽식초2큰술설탕1큰술참기름1큰술깨소금1작은술소금약간- 요리 방법홍어를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 얇게 썰어 준비합니다.마늘을 다져 준비합니다.볼에 고춧가루, 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.썰어 놓은 홍어를 양념장에 넣고 골고루 버무려 줍니다.냉장고에 30분 정도 넣어 두어 양념이 잘 배게 합니다.그릇에 담아 상에 내놓습니다.- 건강 정보홍어는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에 좋습니다.고춧가루는 신진대사를 촉진하고 체내 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.마늘은 면역력을 강화하고 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다.식초는 소화를 돕고 피로회복에 효과적입니다.참기름은 불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강..

- 요리 재료재료수량메밀가루200g물300ml김치100g돼지고기150g대파1대마늘3쪽간장2큰술참기름1큰술소금약간- 요리 방법 1. 메밀가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 묽지 않도록 조절해주세요. 2. 김치와 돼지고기를 잘게 다져서 볶아줍니다. 이때 마늘과 대파를 함께 볶아 풍미를 더해줍니다. 3. 볶은 재료를 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 굽습니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 5. 구운 메밀전병을 접시에 담고 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다.- 건강 정보1. 메밀은 혈당 조절에 도움을 주며, 풍부한 식이섬유가 있어 소화에 좋습니다.2. 김치에는 유산균이 풍부해 장 건강에 도움을 줍니다.3. 돼지고기는 단백질과 비타민 B군이 풍부해 에너지 대사를..

- 요리 재료재료수량꽃게살200g쌀밥2공기고추장2큰술참기름1큰술김2장양파1/2개당근1/4개깻잎5장참깨1작은술간장1큰술설탕1/2큰술다진마늘1/2큰술- 요리 방법양파와 당근은 얇게 채 썰고, 깻잎은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.고추장, 간장, 설탕, 다진마늘을 섞어 비빔장을 만듭니다.팬에 참기름을 두르고 양파와 당근을 볶아 쫄깃한 식감을 만듭니다.볶은 야채와 꽃게살을 쌀밥 위에 올리고, 비빔장을 넣어 골고루 비빕니다.깻잎과 김을 얹고 참깨를 뿌려 마무리합니다.- 건강 정보꽃게살은 단백질이 풍부하여 근육 강화와 면역력 증진에 도움을 줍니다.고추장은 카프사이신 성분이 있어 신진대사를 촉진하고 체온을 높여 줍니다.참기름은 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다.김은 요오드가 풍부하여 갑상선 기능을 돕고, ..

- 요리 재료재료수량무1개 (약 1kg)소금4큰술배1개대추5개마늘5쪽물2리터- 요리 방법1. 무를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고, 큼직하게 썰어줍니다.2. 썰어놓은 무에 소금 2큰술을 뿌려 30분간 절여줍니다.3. 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거하고, 마늘은 껍질을 벗겨 준비합니다.4. 대추는 씨를 제거하고 씻어서 준비합니다.5. 절여진 무를 헹구어 소금기를 제거합니다.6. 큰 그릇에 무, 배, 마늘, 대추를 넣고 물 2리터를 부어줍니다.7. 남은 소금 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.8. 그릇을 뚜껑으로 덮어 실온에서 1일간 발효시킵니다.9. 발효가 완료된 후, 냉장고에 넣어 차갑게 해서 즐깁니다. - 건강 정보1. 동치미는 무와 배에 풍부한 비타민과 미네랄이 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.2. 발효 과정에..

깍두기 요리, 가족의 건강을 책임지는 한 그릇!깍두기는 한국 전통 발효 음식으로, 가족 모두의 건강을 책임지는 필수 반찬입니다. 특히, 겨울철 비타민 섭취에 탁월하며, 소화를 돕고 면역력을 강화해줍니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 깍두기 만드는 법을 소개합니다. 함께 만들어보세요!- 요리 재료재료수량무1kg소금50g고춧가루100g마늘30g생강10g설탕20g파50g- 요리 방법무는 껍질을 벗겨 2cm 크기로 깍둑썰기 합니다.소금을 뿌려 30분간 절여주세요. 이때 물기가 생기면 체에 걸러 물기를 제거합니다.고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.절인 무와 양념장을 잘 섞어주세요.깨끗한 유리병에 담아 실온에서 1일간 발효시킨 후 냉장고에서 보관하세요.- 건강 정보깍두..

- 요리 재료재료수량낙지200g고추장2큰술대파1대양파1/2개쌀밥2공기마늘3쪽간장1큰술설탕1큰술참기름1큰술깨1작은술물500ml- 요리 방법낙지를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 자릅니다.대파와 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 다진다.팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.마늘이 노릇해지면 낙지를 넣고 볶아줍니다.고추장, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.물을 넣고 조려줍니다. (약 10분)마지막에 깨를 뿌려 마무리합니다.쌀밥 위에 덮어주면 완성!- 건강 정보낙지는 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에 좋습니다.고추장에는 캡사이신 성분이 들어 있어 혈액순환에 도움을 줍니다.양파는 항산화 작용이 뛰어나 면역력 강화에 좋습니다.대파는 소화를 촉진하고 항균 작용이 있습니다.마늘은..

가족을 위한 따뜻한 꽃게탕, 특별한 한 끼를 대접해보세요바쁜 일상 속에서 가족과 함께하는 식사는 언제나 소중한 시간입니다. 오늘은 그 특별한 시간을 더욱 빛내줄 꽃게탕 레시피를 소개합니다. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 설명드릴 테니, 지금 바로 도전해보세요!- 요리 재료재료수량꽃게1kg무200g대파1대미나리50g고추장2큰술고춧가루1큰술다진 마늘1큰술물1L간장1큰술소금약간- 요리 방법꽃게는 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.무는 깨끗이 씻어서 얇게 썰어주세요.대파와 미나리는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어주세요.냄비에 물을 붓고 무를 넣어 끓여주세요.무가 익으면 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣어 양념을 만들어주세요.양념이 잘 어우러지면 꽃게를 넣고 끓여주세요.꽃게가 익으..

가족의 건강을 지키는 맛있는 요리, 바싹불고기 만들기!바싹불고기는 한국의 전통적인 요리 중 하나로, 소고기를 간장, 마늘, 설탕 등으로 양념하여 바싹 볶아낸 요리입니다. 이 요리는 짭조름한 맛과 쫄깃한 식감이 어우러져 가족 모두에게 인기 있는 요리입니다. 특히, 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 간단한 레시피를 소개합니다. 가족의 건강을 생각하며, 오늘 저녁 식사로 바싹불고기를 준비해보세요!- 요리 재료재료수량소고기(부채살)300g간장3큰술설탕1큰술마늘3쪽대파1대참기름1큰술참깨1작은술물1/4컵- 요리 방법소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.마늘을 다져주고, 대파는 송송 썰어줍니다.볼에 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 참깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.프라이팬에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시..

- 요리 재료재료수량달래200g고춧가루1큰술간장1큰술참기름1큰술마늘1작은술통깨1작은술- 요리 방법달래를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.큰 볼에 고춧가루, 간장, 참기름, 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.달래를 양념장에 넣고 고루 버무려 줍니다.그릇에 담아 상추나 깻잎과 함께 내면 완성입니다.- 건강 정보달래는 철분과 비타민 A, C가 풍부해 피로회복과 면역력 강화에 좋습니다.고춧가루는 캡사이신 성분이 있어 신진대사를 촉진하고 체중 감량에 도움을 줍니다.참기름은 불포화 지방산이 풍부해 혈압 조절과 심혈관 건강에 좋습니다.마늘은 알리신 성분이 있어 항균 작용과 면역력 강화에 효과적입니다.통깨는 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 좋습니다.- 재료1. 달래- 상품명 : 국내산 달래- 가..

- 요리 재료재료수량황태200g물1L대파50g마늘10g국간장2큰술소금1작은술후추약간- 요리 방법황태를 깨끗이 씻어 물에 담가 30분 정도 불린다.냄비에 물 1L를 넣고 황태를 넣어 끓인다.물이 끓기 시작하면 대파와 마늘을 넣고 중간 불에서 20분 정도 더 끓인다.국간장과 소금을 넣어 간을 맞춘 후, 후추를 약간 뿌린다.완성된 황태국을 그릇에 담아 따뜻하게 즐긴다.- 건강 정보황태는 칼슘과 단백질이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줍니다.대파와 마늘은 면역력 증진에 효과적입니다.국간장은 체내 염분 조절에 도움을 줍니다.피로회복과 체력 증진에 탁월한 요리입니다.- 재료1. 황태- 상품명 : [로켓프레시] 해맑은푸드 황태채 실속형 (냉동)- 가격 : ₩7,440 - 건강 정보 : 칼슘과 단백질이 풍부하여 뼈 건강에..