[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 배추겉절이 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족을 위한 마음이 담긴 한 그릇, 배추겉절이

가족의 건강을 생각하는 마음, 그 마음을 담아 만든 배추겉절이. 간단하고 신선한 맛으로 가족의 식탁을 풍성하게 만들어보세요. 요리 초보자도 손쉽게 따라할 수 있는 배추겉절이 레시피를 소개합니다.

- 요리 재료

재료	수량
배추	1/4포기
고춧가루	2큰술
마늘	4쪽
새우젓	1큰술
설탕	1큰술
물	1/2컵

- 요리 방법

1. 배추를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
2. 마늘을 다져줍니다.
3. 고춧가루, 마늘, 새우젓, 설탕을 섞어 양념을 만들어줍니다.
4. 배추에 양념을 넣고 잘 버무려줍니다.
5. 물을 넣어 양념이 배추에 잘 배이게 합니다.
6. 실온에서 1시간 정도 절여준 후 냉장고에서 차갑게 숙성시켜줍니다.

- 건강 정보

• 배추는 비타민 C와 섬유질이 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 고춧가루는 신진대사를 촉진하고 체온을 높여줍니다.
• 마늘은 항균 작용이 뛰어나고 혈액순환에 좋습니다.
• 새우젓은 단백질과 미네랄이 풍부해 영양 보충에 좋습니다.
• 설탕은 적당히 사용하면 요리의 조화를 이뤄줍니다.

- 재료

1. 배추

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2. 고춧가루

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3. 마늘

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4. 새우젓

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5. 설탕

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