[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 수제비 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족을 사랑하는 마음을 담은 수제비, 따뜻한 한 그릇

추운 겨울, 가족과 함께 나누는 따뜻한 수제비 한 그릇은 특별한 맛을 선사합니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 수제비 레시피를 소개합니다. 건강한 재료로 가족의 건강까지 챙겨보세요.

- 요리 재료

재료	수량
밀가루	200g
물	100ml
멸치육수	1L
감자	1개(약 150g)
호박	1/4개
양파	1/2개
대파	1/2줄기
간장	2큰술
소금	약간
참기름	1큰술

- 요리 방법

1. 밀가루에 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 합니다. 반죽이 잘 뭉쳐지면 비닐봉지에 넣어 10분간 숙성시킵니다.
2. 감자, 호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어줍니다.
3. 냄비에 멸치육수를 붓고 끓인 후, 감자를 먼저 넣어 중불에서 10분간 끓입니다.
4. 호박과 양파를 넣고 5분간 더 끓입니다.
5. 숙성된 반죽을 손바닥 크기로 펴서 뜨거운 국물에 넣습니다.
6. 간장과 소금으로 간을 맞춘 후, 대파와 참기름을 넣어 마무리합니다.

- 건강 정보

• 수제비는 탄수화물과 채소가 균형 있게 들어간 영양가 높은 요리입니다.
• 감자에는 비타민 C와 칼륨이 풍부해 피로회복에 도움을 줍니다.
• 호박은 베타카로틴이 풍부해 항산화 효과가 있습니다.
• 양파는 혈액순환을 돕고 면역력을 강화시킵니다.
• 참기름은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.

- 재료

1. 밀가루반죽

- 상품명 : 곰표 밀가루 중력 다목적용

- 가격 : ₩3,580

- 건강 정보 : 밀가루는 에너지원으로 중요한 탄수화물을 제공합니다.

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2. 멸치육수

- 상품명 : 첫맛 만능 멸치육수

- 가격 : ₩13,890

- 건강 정보 : 멸치육수는 칼슘과 단백질이 풍부해 뼈 건강에 좋습니다.

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3. 감자

- 상품명 : 국내산 감자

- 가격 : ₩10,440

- 건강 정보 : 감자는 비타민 C와 칼륨이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

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4. 호박

- 상품명 : 마당발 호박 (냉동)

- 가격 : ₩3,660

- 건강 정보 : 호박은 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 좋습니다.

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5. 양파

- 상품명 : 국내산 양파

- 가격 : ₩4,980

- 건강 정보 : 양파는 혈액순환을 돕고 면역력을 강화시킵니다.

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