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- 요리 재료
재료 | 수량 |
---|---|
낙지 | 300g |
고추장 | 2큰술 |
마늘 | 3쪽 |
양파 | 1/2개 |
대파 | 1/2대 |
참기름 | 1큰술 |
간장 | 1큰술 |
설탕 | 1작은술 |
깨소금 | 약간 |
- 요리 방법
- 낙지를 깨끗이 씻어먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 마늘은 다지고, 양파와 대파는 송송 썰어줍니다.
- 고추장, 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 양념장을 만들어줍니다.
- 낙지를 1~2분간 끓는 물에 데친 후 물기를 제거해줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 낙지를 볶은 뒤 양념장과 양파, 대파를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 마지막에 깨소금을 뿌려 완성합니다.
- 건강 정보
- 낙지는 단백질과 타우린이 풍부해 피로회복과 간 건강에 좋습니다.
- 마늘은 면역력 강화와 노화 방지에 탁월합니다.
- 양파는 항산화 작용과 혈액순환에 도움을 줍니다.
- 고추장은 신진대사 촉진과 다이어트에 효과적입니다.
- 대파는 감기 예방과 소화기능 개선에 좋습니다.
- 재료
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