[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 고추장조림 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족의 건강을 생각하는 마음, 고추장조림으로 담아보세요!

고추장조림은 한국의 전통 요리 중 하나로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 이 요리는 가족들의 건강을 챙기고 싶은 주부들에게 딱 맞는 메뉴입니다. 고추장의 풍미와 다양한 재료의 조화가 일품인 이 요리를 통해 가족들의 입맛을 사로잡아보세요. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 설명드릴게요!

고추장조림 재료

재료	수량
고추장	3큰술
간장	2큰술
설탕	1큰술
마늘	5쪽
참기름	1큰술
물	1컵
깨	1작은술
청양고추	2개

고추장조림 만드는 방법

1. 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 팬에 참기름을 두르고 중불로 달군 후, 양념장을 넣고 볶아줍니다.
3. 양념장이 끓기 시작하면 물을 넣고 약불로 줄여 10분간 졸여줍니다.
4. 청양고추를 썰어 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 마지막에 깨를 뿌려 완성합니다.

고추장조림의 건강 정보

• 고추장은 캡사이신 성분이 풍부해 체내 열량 소모를 촉진하고, 신진대사를 활발하게 합니다.
• 마늘은 면역력 강화와 혈액순환에 도움을 줍니다.
• 참기름은 불포화 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋습니다.
• 깨는 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줍니다.
• 청양고추는 비타민 C가 풍부해 피부 건강과 항산화 효과가 있습니다.

요리에 들어가는 재료 정보

1. 고추장

- 상품명: 국내산 청양고추장

- 가격: ₩3,500

- 건강 정보: 고추장은 소화를 돕고, 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.

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2. 간장

- 상품명: 청정원 두번달여 더 진한 진간장

- 가격: ₩6,400

- 건강 정보: 간장은 단백질과 아미노산이 풍부해 피로 회복에 도움을 줍니다.

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3. 설탕

- 상품명: 큐원 하얀 설탕

- 가격: ₩22,540

- 건강 정보: 설탕은 에너지원으로 빠르게 활용되지만, 과도한 섭취는 주의해야 합니다.

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4. 마늘

- 상품명: 국내산 깐마늘

- 가격: ₩16,350

- 건강 정보: 마늘은 항균 효과가 뛰어나고, 혈액순환을 촉진합니다.

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5. 깨

- 상품명: 오뚜기옛날 볶음참깨

- 가격: ₩5,480

- 건강 정보: 깨는 불포화 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋습니다.

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