[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 돼지등뼈찜 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

가족의 건강을 생각하는 주부라면, 돼지등뼈찜으로 따뜻한 식탁을 완성해보세요!

돼지등뼈찜은 부드럽고 깊은 맛으로 가족 모두의 입맛을 사로잡는 요리입니다. 특히, 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 데 최적화된 요리로, 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 준비했습니다. 지금 바로 시작해보세요!

요리 재료

재료	수량
돼지등뼈	1kg
고춧가루	3큰술
대파	2대
마늘	10쪽
간장	5큰술
물	1L
설탕	1큰술
후추	약간

요리 방법

1. 돼지등뼈를 찬물에 30분간 담가 핏물을 제거합니다.
2. 냄비에 돼지등뼈와 물을 넣고 끓인 후, 첫 물은 버리고 다시 물을 넣어 한 번 더 끓입니다.
3. 대파는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
4. 냄비에 돼지등뼈, 간장, 고춧가루, 설탕, 마늘, 대파를 넣고 물을 부어 끓입니다.
5. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 1시간 정도 푹 끓입니다.
6. 마지막에 후추를 뿌려 마무리합니다.

건강 정보

• 돼지등뼈는 칼슘과 콜라겐이 풍부해 뼈 건강에 좋습니다.
• 고춧가루는 신진대사를 촉진하고 체온을 올려줍니다.
• 마늘은 면역력 강화와 항산화 효과가 뛰어납니다.
• 대파는 소화를 돕고 혈액순환을 개선합니다.
• 간장은 단백질과 아미노산이 풍부해 피로회복에 도움을 줍니다.

재료 정보

1. 돼지등뼈

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2. 고춧가루

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3. 대파

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4. 마늘

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5. 간장

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