[2025년 3월] 오늘의 인기 요리, 고등어된장조림 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

- 요리 재료

재료	수량
고등어	2마리
된장	2큰술
무	200g
대파	1대
고춧가루	1큰술
물	2컵
간장	1큰술
설탕	1큰술
다진 마늘	1큰술
참기름	1큰술

- 요리 방법

1. 고등어는 깨끗이 손질하고, 무는 두께 1cm 정도로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 된장과 물을 넣고 잘 풀어준 후, 고등어와 무를 넣고 중불에서 끓여주세요.
3. 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 간을 맞춰주세요.
4. 약불로 줄여서 15분 정도 조려주세요. 중간에 대파를 넣고 함께 조려주면 풍미가 더해집니다.
5. 마지막에 참기름을 넣고 한 번 더 섞어주면 완성입니다. 따뜻한 밥과 함께 즐겨보세요!

- 건강 정보

• 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈액순환과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
• 된장은 발효식품으로 장 건강에 좋고, 면역력 증진에 도움을 줍니다.
• 무는 소화를 돕고, 염증을 줄이는 데 효과적입니다.
• 대파는 비타민과 미네랄이 풍부하여 피로회복에 좋습니다.
• 고춧가루는 체내 대사를 활발히 하고, 혈액순환을 촉진합니다.

- 재료

1. 고등어

- 상품명 : 제주 손질 고등어 (냉동)

- 가격 : ₩9,800

- 건강 정보 : 오메가-3 지방산 풍부, 혈액순환 개선

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2. 된장

- 상품명 : 곰곰 고소한 된장

- 가격 : ₩3,480

- 건강 정보 : 장 건강에 좋음, 면역력 증진

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3. 무

- 상품명 : 국내산 무

- 가격 : ₩5,960

- 건강 정보 : 소화 돕기, 염증 완화

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4. 대파

- 상품명 : 흙대파

- 가격 : ₩20,170

- 건강 정보 : 비타민과 미네랄 풍부, 피로회복

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5. 고춧가루

- 상품명 : 곰곰 고춧가루

- 가격 : ₩12,790

- 건강 정보 : 체내 대사 촉진, 혈액순환 개선

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