[2025년 4월] 오늘의 인기 요리, 장어탕 레시피, 건강 정보, 재료 등 각종 정보 소개

- 요리 재료

재료	수량
장어	500g
우거지	200g
대파	1대
고춧가루	2큰술
마늘	5쪽
물	1.5L
간장	2큰술
소금	1작은술

- 요리 방법

1. 장어를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자릅니다.
2. 냄비에 물을 붓고 장어를 넣어 끓입니다. 이때, 거품이 일어나면 걷어내주세요.
3. 장어가 익으면 우거지, 대파, 마늘을 넣고 함께 끓입니다.
4. 간장, 고춧가루, 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
5. 모든 재료가 잘 어우러지도록 10분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.
6. 그릇에 담아 따뜻하게 즐깁니다.

- 건강 정보

• 장어는 단백질과 비타민 A, D가 풍부하여로회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 우거지는 식이섬유가 풍부해 소화기능을 개선하고 변비 예방에 효과적입니다.
• 마늘은 항산화 작용이 뛰어나고, 혈액순환을 촉진하여 심혈관 건강에 좋습니다.
• 고춧가루는 신진대사를 촉진하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.
• 대파는 비타민 C와 칼슘이 풍부해 뼈 건강과 피부 미용에 좋습니다.

- 재료

1. 장어 - 상품명 : [산지직송] 통영 자연산 손질 바다장어 특대 + 소스 2종

- 가격 : ₩16,600

- 건강 정보 : 단백질과 비타민 A, D가 풍부하여 피로회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다. -

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2. 우거지 - 상품명 : 국내산 데친 우거지

- 가격 : ₩5,350

- 건강 정보 : 식이섬유가 풍부해 소화기능을 개선하고 변비 예방에 효과적입니다. -

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3. 대파 - 상품명 : 국내산 절단 대파

- 가격 : ₩1,690

- 건강 정보 : 비타민 C와 칼슘이 풍부해 뼈 건강과 피부 미용에 좋습니다. -

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4. 고춧가루 - 상품명 : 곰곰 국내산 고춧가루

- 가격 : ₩28,130

- 건강 정보 : 신진대사를 촉진하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. -

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5. 마늘 - 상품명 : 국내산 창녕 깐마늘

- 가격 : ₩9,900

- 건강 정보 : 항산화 작용이 뛰어나고, 혈액순환을 촉진하여 심혈관 건강에 좋습니다. -

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