Jay의 놀이터

- 요리 재료 재료 / 수량 1. 소갈비 800g 2. 간장 1/2컵 3. 설탕 3큰술 4. 맛술 2큰술 5. 다진 마늘 1큰술 6. 대파 1대 7. 당근 1개 8. 물 3컵 - 요리 방법 1. 소갈비를 깨끗이 씻어서 찬물에 30분간 담가 핏물을 제거합니다. 2. 냄비에 소갈비를 넣고 물을 부어 끓인 후, 첫 물은 버리고 다시 물을 부어 30분간 삶습니다. 3. 삶은 소갈비에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무립니다. 4. 대파와 당근을 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 5. 냄비에 버무린 소갈비와 썰어둔 대파, 당근을 넣고 물을 부어 끓입니다. 6. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 1시간 정도 졸입니다. 7. 간을 보고 부족하다면 간장이나 설탕을 추가로 넣어 조절합니다. 8. 소갈비가 ..

가족을 위한 따뜻한 한 그릇, 바지락칼국수가족과 함께하는 시간은 언제나 소중하죠. 특히, 가족이 모여서 함께 맛있는 음식을 나누는 순간은 더욱 특별합니다. 오늘은 가족을 위한 따뜻한 한 그릇, 바지락칼국수를 만들어보겠습니다. 이 레시피는 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 설명했으니, 걱정 없이 도전해보세요!요리 재료재료수량칼국수4인분바지락300g대파1대멸치육수1L마늘3쪽소금약간참기름1큰술요리 방법바지락은 깨끗이 씻어 소금물에 약 1시간 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 모래가 다 빠져나옵니다.대파와 마늘은 송송 썰어 준비합니다.냄비에 멸치육수를 붓고 끓입니다.육수가 끓으면 바지락을 넣고 약 5분 정도 끓입니다. 바지락이 다 익으면 체에 걸러 육수를 따로 받아둡니다.다른 냄비에 물을 끓이고 칼국수를..

가족의 건강을 책임지는 따뜻한 한 그릇, 굴국밥추운 날씨에 가족을 위해 따뜻한 한 그릇을 차려보세요. 굴국밥은 단순한 요리가 아니라, 가족의 건강을 챙기는 사랑의 표현입니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 굴국밥 레시피를 소개합니다. 함께 만들어보세요!- 요리 재료재료수량굴200g쌀밥2공기대파1대미역10g국간장2큰술물1L소금약간참기름1큰술- 요리 방법미역은 물에 불려서 깨끗이 씻어 준비합니다.대파는 송송 썰어 준비합니다.냄비에 물을 붓고 끓인 후, 불린 미역을 넣고 10분간 끓입니다.굴을 넣고 5분간 더 끓입니다.국간장과 소금으로 간을 맞춥니다.쌀밥을 그릇에 담고, 끓인 국물을 부어줍니다.대파와 참기름을 올려 마무리합니다.- 건강 정보굴은 아연이 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.미역은 칼..

가족을 위한 건강한 한 끼, 우럭매운탕 만들기가족을 사랑하는 마음을 담아 건강하고 맛있는 우럭매운탕을 만들어보세요. 이 요리는 간단하면서도 영양가가 가득해, 가족 모두에게 사랑받는 메뉴가 될 거예요. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피로, 지금 바로 시작해보세요!요리 재료재료수량우럭500g무300g고춧가루3큰술미나리100g대파1대물1.5L간장2큰술다진 마늘1큰술소금약간요리 방법우럭은 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.무는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.냄비에 물을 1.5L 붓고, 무를 넣어 중불에서 끓여주세요.무가 어느 정도 익으면 우럭을 넣고 익혀주세요.고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰주세요.미나리와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.소금으로 최종 간을 맞추고 불을 끄면 완성입니다!건강..

동태국 레시피: 가족의 건강을 지켜주는 따뜻한 한 그릇추운 겨울날, 가족들이 함께 즐길 수 있는 따뜻한 국 한 그릇을 준비해보세요. 동태국은 영양가 풍부하고 몸을 든든하게 해주는 전통 한국 요리입니다. 간단한 재료와 쉬운 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 가족의 건강을 생각하는 주부를 위한 완벽한 동태국 레시피를 소개합니다!요리 재료재료수량동태300g무200g대파1대고춧가루1큰술마늘3쪽물1L간장2큰술소금약간요리 방법냉동된 동태는 실온에서 해동한 후, 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 한 입 크기로 잘라줍니다.무는 큼직하게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 마늘은 다져 놓습니다.냄비에 물 1L를 붓고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 무와 마늘을 넣고 10분간 중불에서 끓여줍니다.무가 투명해지면..

- 요리 재료재료수량돼지목살300g고추장3큰술양파1개대파1줄기마늘5쪽간장2큰술설탕1큰술참기름1큰술깨소금1작은술물100ml- 요리 방법돼지목살은 0.5cm 두께로 썰어 준비합니다.양파와 대파는 채썰고, 마늘은 다져 준비합니다.고추장, 간장, 설탕, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 양념장을 만듭니다.양념장에 돼지목살을 넣고 30분 이상 재워줍니다.팬을 달구어 재워둔 돼지목살을 넣고 중불에서 구워줍니다.양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.완성된 요리를 접시에 담아 즐깁니다.- 건강 정보돼지목살은 단백질이 풍부하여 근육 형성과 피로 회복에 도움을 줍니다.고추장에 들어간 캡사이신은 신진대사를 촉진하고 체지방 분해를 돕습니다.양파와 마늘은 면역력 강화와 혈액 순환 개선에 효과적입니다.대파는 소화를 돕고, 항균 작용이 ..

- 요리 재료재료수량감자300g대파1/2줄기식용유2큰술마늘3쪽소금1/2작은술참기름1큰술- 요리 방법1. 감자는 껍질을 벗기고 채썰어 준비합니다. 물에 담가 전분기를 빼주세요.2. 대파는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.4. 감자를 물기 없이 건져내 팬에 넣고 중불에서 볶아줍니다.5. 감자가 투명해지면 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.6. 소금으로 간을 맞추고 마지막에 참기름을 넣어 마무리합니다. - 건강 정보1. 감자는 비타민 C와 B6이 풍부하여 피로회복과 면역력 강화에 좋습니다.2. 대파는 항산화 성분이 풍부해 세포 손상을 방지합니다.3. 마늘은 혈액순환을 촉진하고 면역력을 높여줍니다.4. 참기름은 불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강에 도움이..

- 요리 재료재료수량닭발500g고추장3큰술고춧가루2큰술마늘10쪽대파1대참기름1큰술간장2큰술설탕1큰술물1컵- 요리 방법냉동된 닭발을 실온에서 해동시킨 후, 끓는 물에 5분간 데친 후 건져냅니다.마늘은 다지고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.프라이팬에 참기름을 두르고, 마늘을 볶아 향을 내줍니다.데친 닭발을 넣고, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 양념을 만들어줍니다.물을 부어 끓인 후, 중불에서 20분간 졸여줍니다.대파를 넣고 5분간 더 끓인 후, 불을 끕니다.그릇에 담아 즐겁게 즐깁니다!- 건강 정보닭발은 콜라겐이 풍부하여 피부 건강에 좋습니다.마늘은 면역력을 강화하고 혈액순환을 촉진합니다.고추장과 고춧가루는 신진대사를 활발하게 해줍니다.대파는 소화를 돕고, 항산화 작용을 합니다.이 요리는 피로회복과..

- 요리 재료재료수량고등어2마리된장2큰술무200g대파1대고춧가루1큰술물2컵간장1큰술설탕1큰술다진 마늘1큰술참기름1큰술- 요리 방법고등어는 깨끗이 손질하고, 무는 두께 1cm 정도로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다.냄비에 된장과 물을 넣고 잘 풀어준 후, 고등어와 무를 넣고 중불에서 끓여주세요.간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 간을 맞춰주세요.약불로 줄여서 15분 정도 조려주세요. 중간에 대파를 넣고 함께 조려주면 풍미가 더해집니다.마지막에 참기름을 넣고 한 번 더 섞어주면 완성입니다. 따뜻한 밥과 함께 즐겨보세요!- 건강 정보고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈액순환과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.된장은 발효식품으로 장 건강에 좋고, 면역력 증진에 도움을 줍니다.무는 소화를 돕고, ..

가족의 건강을 지키는 간단하고 맛있는 두부김치 요리바쁜 일상 속에서도 가족을 사랑하는 마음만큼은 잊지 않고 싶은 주부님들께, 오늘은 건강과 맛을 모두 잡은 두부김치 요리를 소개합니다. 이 요리는 만들기 쉽고, 영양가도 높아서 식사 대용으로도 손색이 없답니다. 함께 따라해보세요!요리 재료재료수량두부300g김치200g돼지고기150g대파1대마늘3쪽간장2큰술설탕1작은술참기름1큰술소금약간물100ml요리 방법두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려 준비합니다.김치와 돼지고기도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.프라이팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.돼지고기를 넣고 볶다가 김치를 추가합니다.간장, 설탕, 물을 넣고 볶으며 조려줍니다.두부를 넣고 살짝 볶아서 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다.대파를 넣..